撰写单位: | ******有限公司 | 发布时间: | 2025-01-21 | 中标(成交)结果公告 一、项目编号:JH25-211103-00001 二、******办事处员工食堂招标 三、中标(成交)信息 包组编号:001 ******街道员工食堂招标 供应商名称:兴隆台区瑞祥云快餐厅 供应商地址:辽宁省盘锦市兴隆台区辽宁省盘锦市兴隆台区盘锦福街商业广场9#116商网1至2层 中标(成交)金额:329,500(元) 评审总得分:85.83(分) 四、主要标的信息 包组编号:001 ******街道员工食堂招标 服务类 ******办事处员工食堂招标(C******其他服务) ******街道办公楼内办公人员按需提供早、午工作餐等相关餐饮服务工作,采购人每天就餐人数约70人。 第一部分?服务人员与保障要求 经营模式:自主经营模式。 1.食堂人员要求。 食堂厨师1人或以上:男女不限,具有一定的管理能力,懂得食品的营养搭配,3 年(含)以上大灶和小灶工作经验。中标人应定期对厨师进行菜品培训及经验交流,如测评对菜品口味满意度不到80%,中标人应及时更换厨师。 面点师1人或以上:男女不限,3 年(含)以上面点经验,掌握多种面点技术,如蒸食,烙饼,烤制中西糕点等多种风味面食,对精细搭配、营养有一定研究。 2.食堂所有员工由中标人进行日常工作安排及考核管理。 3.食堂所有员工必须持有健康证。无健康合格证,不准在食堂工作。 第二部分?供餐标准及时间要求 1.正常工作日早餐、午餐,每周四递交采购单位下一周的菜谱,经采购单位同意后执行。如果采购单位因工作地点变更或不可抗力而无法继续使用食堂,可提前告知中标人并终止合同。 2.工作日早餐时间:7:30-8:20; 午餐时间:11:35-12:10(就餐时间以实际情况为准) (1)早餐标准:牛奶、豆浆、煮蛋、茶蛋、炒菜两道、咸菜四种,主食是馒头、花卷、稀饭等。 (2)午餐标准:中午每餐正菜为六菜一汤,小菜四至六样,主食四种(含粗、细粮和稀粥)其中至少有包子、饺子等带馅一种,水果(夏季两种,冬季一种)。 就餐方式为自助餐,就餐者每人每餐费用标准为:早餐4元、中午餐14元,就餐人数以实际为准。 3、在服务期内若遇特殊应急情况(如:洪水洪涝、暴风雨雪、疫情防控)等自然灾害或不可抗力因素时,根据上级通知,为单位职工提供便当式工作餐(盒装餐食)服务。 第三部分?项目要求 1.承包期内中标人要保证食堂设施设备的完好。承包期间食堂必须添置或需要更换的设备,由采购人购买、安装。 2.中标人负责食品卫生安全隐患整改需要发生的资金投入,采购单位配合提供办理证件所需材料。 3.其他未尽事宜以双方签订的承包合同为准。 4.每月月底进行对账核对,按月进行结算,由采购人次月月初向中标人支付食堂的工作餐费用。 第四部分?质量标准要求(以责任状为准) 1.承包期内中标人负责食堂的饮食安全卫生,签订合同时须与采购单位签订饮食安全卫生责任状。采购单位严格执行事故责任追究制度,如在承包期内发生食物中毒等重 ******街道办公楼内办公人员按需提供早、午工作餐等相关餐饮服务工作,采购人每天就餐人数约70人。 第一部分?服务人员与保障要求 经营模式:自主经营模式。 1.食堂人员要求。 食堂厨师1人或以上:男女不限,具有一定的管理能力,懂得食品的营养搭配,3 年(含)以上大灶和小灶工作经验。中标人应定期对厨师进行菜品培训及经验交流,如测评对菜品口味满意度不到80%,中标人应及时更换厨师。 面点师1人或以上:男女不限,3 年(含)以上面点经验,掌握多种面点技术,如蒸食,烙饼,烤制中西糕点等多种风味面食,对精细搭配、营养有一定研究。 2.食堂所有员工由中标人进行日常工作安排及考核管理。 3.食堂所有员工必须持有健康证。无健康合格证,不准在食堂工作。 第二部分?供餐标准及时间要求 1.正常工作日早餐、午餐,每周四递交采购单位下一周的菜谱,经采购单位同意后执行。如果采购单位因工作地点变更或不可抗力而无法继续使用食堂,可提前告知中标人并终止合同。 2.工作日早餐时间:7:30-8:20; 午餐时间:11:35-12:10(就餐时间以实际情况为准) (1)早餐标准:牛奶、豆浆、煮蛋、茶蛋、炒菜两道、咸菜四种,主食是馒头、花卷、稀饭等。 (2)午餐标准:中午每餐正菜为六菜一汤,小菜四至六样,主食四种(含粗、细粮和稀粥)其中至少有包子、饺子等带馅一种,水果(夏季两种,冬季一种)。 就餐方式为自助餐,就餐者每人每餐费用标准为:早餐4元、中午餐14元,就餐人数以实际为准。 3、在服务期内若遇特殊应急情况(如:洪水洪涝、暴风雨雪、疫情防控)等自然灾害或不可抗力因素时,根据上级通知,为单位职工提供便当式工作餐(盒装餐食)服务。 第三部分?项目要求 1.承包期内中标人要保证食堂设施设备的完好。承包期间食堂必须添置或需要更换的设备,由采购人购买、安装。 2.中标人负责食品卫生安全隐患整改需要发生的资金投入,采购单位配合提供办理证件所需材料。 3.其他未尽事宜以双方签订的承包合同为准。 4.每月月底进行对账核对,按月进行结算,由采购人次月月初向中标人支付食堂的工作餐费用。 第四部分?质量标准要求(以责任状为准) 1.承包期内中标人负责食堂的饮食安全卫生,签订合同时须与采购单位签订饮食安全卫生责任状。采购单位严格执行事故责任追究制度,如在承包期内发生食物中毒等重 服务时间:自合同签订之日起至2026年01月31日,具体以签订合同为准(合同期满后,采购人对中标人上一年度服务进行评价,满意度达到95%及以上,经双方同意可进行续签,最多续签二年) 服务标准:合格(完全响应招标文件) 五、评审专家(单一来源采购人员)名单: 冯秀玲、王昆 六、代理服务收费标准及金额: 包组编号:001 ******街道员工食堂招标 代理服务收费标准及金额:依据国家计委关于印发《招标代理服务收费管理暂行办法》的通知“计价格[2002]1980号”文件规定向成交人收取代理服务费 向成交人收取代理服务费金额4,942.50(元) 七、公告期限 自本公告发布之日起1个工作日。 八、其他补充事宜 九、凡对本次公告内容提出询问,请按以下方式联系。 1.采购人信息 名称:******办事处 地址:******办事处 联系方式: 0427-****** 2.采购代理机构信息 名称:******有限公司 地址:辽河南路西工业街南、天龙汽配文化广场4#116号商网 联系方式: ****** 3.项目联系方式 项目联系人:白工 电 话:****** 十、附件 采购文件:******办事处员工食堂招标--01.07终版.doc 包组编号:001 ******街道员工食堂招标 供应商名称:兴隆台区瑞祥云快餐厅 1.中小企业声明函:小微企业.png |